Durchschn. Schlachtgewichte/MFA/Normalgewichte VLV
Hallo!

Hab die Grafik mit den Schweinen im Normalgewicht (80 - 104 kg) in meinen Tagebucheintrag gestellt. Interessant finde ich, dass die Schweinebauern gerade in den Zeiten mit höheren Preisen versuchen mehr Schweine im Idealgewicht zu halten bzw. grad in den Zeiten wo die durchschnittlichen Schlachtgewichte zurückgehen, sind mehr Schweine im Normalgewichtsbereich. Folglich dürfte die Anzahl der übergewichtigen Schweine zurückgehen.

LG Werner

Durchschn. Schlachtgewichte/MFA/Normalgewichte VLV
Hallo

Ich hab im Durchschnitt 98 kg Schlachtgewicht. Ich verstehe schon, dass man bei schlechten Preisen eher auf Umtriebssteigerung schauen soll und die letzten Kilogramm vielleicht nicht mehr den großen Grenzgewinn machen.
Aber als Kombibetrieb kann ich keine kurzfristigen Umtriebssteigerung betreiben und solange die Abschläge für Übergewicht so gering sind und die Zunahme bzw. die Futterverwertung auch im hohen Gewichtsbereich noch relativ gut ist, macht es meiner Meinung nach sinn.

Und Hand aufs Herz: Die Aussagen der Vermarkter, die Schweine leichter zu verkaufen kann ich aus ihrer Sicht schon verstehen. Die wollen natürlch Ware aus dem Markt bekommen und wennn alle in den EG gebündelten Mäster die Schweine um 5 kg leichter verkaufen würden (= 1 Woche früher), dann hätten die EG's in Österreich in Summe wöchentlich 200.000 kg weniger Schlachthakenfleisch zu vermarkten und wir hätten keinen Druck am Markt. Das würde gesamtwirtschaftlich sinn machen, aber nicht für den einzelnen.

Durchschn. Schlachtgewichte/MFA/Normalgewichte VLV
Bei fallenden Preisen kommt halt auch das Problem hinzu, dass Partien zurückgestellt werden, weil die Schlächter auf diese Weise natürlich doppelt verdienen: Sie kriegen eine Woche später bei einem ohnehin günstigeren Basispreis schwerere Schweine mit Gewichtsabschlägen. Das konnte in den letzten drei Wochen sehr schön beobachtet werden.

Außerdem: 25% nicht normgewichtige Schweine möchte ich nicht haben.